Ο στόχος του συνεδρίου είναι να αναλύσει όλες τις παραμέτρους που επηρεάζουν την πορεία της Φέτας προς τις διεθνείς αγορές, αλλά και να αναδείξει τις τεράστιες προοπτικές για την τοπική και εθνική οικονομία από την ορθολογική διαχείριση των δυναμικών προϊόντων της ελληνικής γης.

Η Ειδική εκδήλωση: «Οι δρόμοι της Φέτας» έχει ως στόχο να δημιουργηθούν οι προϋποθέσεις για την ανάπτυξη τουριστικών πακέτων τα οποία θα προωθηθούν με την βοήθεια των τουριστικών πρακτόρων – μελών της FedHATTA που θα συμμετέχουν στη συγκεκριμένη εκδήλωση. 

Οι συνεχόμενες αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες παγκοσμίως επιτάσσουν προσαρμογή και της παραγωγής. Νέες διατροφικές συνήθειες, αυξανόμενη οικολογική συνείδηση και συμπεριφορά επιβάλλουν διαφορετικές αντιλήψεις από τις συνδυαστικές δράσεις πωλήσεων μέχρι τα επαναχρησιμοποιούμενα υλικά των συσκευασιών.

Στην δράση αυτή, οι παραγωγοί της φέτας θα έρθουν σε επαφή με επιχειρήσεις και φορείς της Ελλάδας και του εξωτερικού που ασχολούνται με τις εξαγωγές. Ο στόχος είναι η ανάπτυξη συνεργασιών προκειμένου να υποστηριχθεί περαιτέρω η παραγωγή και εξαγωγή της φέτας, καθώς και οι διεθνείς εκθέσεις στο εξωτερικό.

Στην ειδική εκδήλωση «Φέτα και ξενοδοχειακός κλάδος» θα παρουσιαστούν έξυπνες λύσεις για brunch με βασικό συστατικό την φέτα, το πρόγραμμα «Ελληνικό πρωινό» καθώς και οι απαιτήσεις και προϋποθέσεις προμήθειας προϊόντων σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.

Στην ημερίδα, ειδικοί του κλάδου της φέτας θα δώσουν συμβουλές στους νέους επιχειρηματίες για τον τρόπο με τον οποίο μπορούν να γίνουν παραγωγοί φέτας ή γαλακτοπαραγωγοί. Ο στόχος της ημερίδας είναι να κινητοποιήσει τους νέους επιχειρηματίες στην παραγωγή και διάθεση γαλακτοκομικών προϊόντων και της φέτας.